2016年10月3日 星期一

菜市場梨子湯


在菜市場看到一斤十元的粗梨,立刻被吸引。旁邊一個媽媽說趕快多買幾個,煮梨子湯很好喝,加冰糖再加點水放電鍋燉就可以了。賣梨子的老闆娘說不用放水,兩個人小小辯論了一下。結論應該是想多喝點湯就加水,不想喝太多湯就別加水喝原汁。
一起上市場的小孩對「阿姨教媽媽煮梨子湯」這件事印象深刻。其實在傳統市場這是常見的情況,只要問一聲怎麼煮,老闆和買菜的客人都會提供食譜。這就是傳統市場的人情味。
秋天天氣變涼了容易咳嗽,還好梨子上市了,多喝點溫熱的梨子湯吧。