這不是白蘿蔔，是竹薯

在農會超市的菜架上看到一袋長長白白沾滿泥土的東西，乍看之下像是嬌小的白蘿蔔，袋子上標示「竹薯」。沒見過也沒聽過，只有一袋，趕緊拎回家試試。

看起來這東西洗乾淨用水煮熟就能吃，也可以煲湯。洗去泥土，發現外面有薄薄的殼，像竹筍殼一樣必須一層層剝掉。是因為這樣所以叫做「竹薯」嗎？用水煮熟的竹薯吃起來糯糯的，有淡淡的糯玉米的香味，纖維很多。

該怎麼吃掉十幾條竹薯呢？加了一條打水果燕麥奶，得到的反應是「不喜歡這個黏黏的東西」、「有絲」。最好的解決辦法大概是晚餐只有竹薯可以吃吧。