2014年2月23日 星期日

懶人海鮮義大利麵

材料:
義大利麵條,鮪魚肉海蝦花枝(數量隨意,有多少放多少),洋蔥一顆,蒜頭數粒。

作法:
1.蒜頭去皮切片或切細末,洋蔥切成一公分見方的小細塊,蝦子洗淨剪掉鬚鬚和腳(懶得剪就算了,只是不太好看),花枝和鮪魚肉切小片(切成自己喜歡的大小就好)
2.炒鍋放油,用小火炒香蒜末,再加入洋蔥炒香,等洋蔥軟了,加進蝦子一起炒。蝦子一熟(變紅彎曲)先撈起來,加一些水到鍋子裏。水滾了以後放進魚片、花枝和蝦子,然後放入煮熟的義大利麵條拌炒一下就可以吃了。(如果喜歡洋蔥軟爛一些,加水以後可以多滾一會兒再放魚片、花枝和蝦子。如果喜歡麵裏多一點青菜,可以把燙好的青花菜、洋菇等放進去一起拌炒)

*如果有洋香菜葉和黑胡椒粒等香料,可以灑一些。
*記得加鹽。

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