五穀米漿

材料：

五穀米1杯(用一般量米杯)

水 20杯

烤過的核桃半杯(喜歡放多一點也可以)

熟黑芝麻半杯

冰糖半杯(可隨各人喜好調整用量)

作法：

1.五穀米泡水一個晚上(約8-10小時)，倒掉泡米的水，把泡好的米放進果汁機，加5杯水和核桃、黑芝麻、冰糖打成漿。

2.打好的米漿倒進鍋子裏，再加15杯水，用中火煮到滾開。煮的時候要不停攪拌以免燒焦，而且要攪到鍋底。如果覺得太稠就再加水(要一點一點地加，不要一次加太多，水加太多太稀不好喝)。

心得：

1.剛煮好的米漿非常燙，喝的時候一定要小心。

2.五穀米可以換成糙米，核桃也可以換成花生。生的核桃、花生用160度烤15~20分鐘左右就可以用了。烤到有香味就好，不要烤太焦。

3.涼了的米漿會變稠，再加熱就不會那麼稠了。